|
Hoe meer je van wijn weet, hoe lekkerder en fascinerender hij wordt. Iets over wijn leren is dus leuk, maar 'eerlijk is eerlijk' ook best lastig. Want er zijn zoveel wijnen, uit zoveel landen, van ontelbare druivenrassen! Waar moet je beginnen? Het antwoord op deze vraag is eenvoudig: bij de wijn zelf. Bij het glas wijn dat voor je staat. Probeer die wijn te begrijpen. De essentie ervan te pakken te krijgen. Vraag jezelf af waarom hij smaakt zoals hij smaakt? Ligt dat aan de druif waarvan hij is gemaakt? Wat weet je van die druif? Waar komt die vandaan? Is het daar warm of koud? Heeft dat invloed op de smaak? Beschouw wijn als een vriend die je door en door wilt leren kennen. Zoek antwoorden op je vragen. Als je je eenmaal echt in wijn verdiept, ook in zijn achtergrond, liggen de antwoorden (bijna) voor de hand. Als je wijn zo bekijkt, wordt leren over wijn logischer, leuker en makkelijker. Ik weet meer van wijn, het boek én de extra online tool, zullen je daar zeker bij helpen. Tevens is het examen (inclusief bij dit pakket) uitgebreid met gastronomievragen. |
| Technische specificaties: Ik weet meer van wijn incl keuzedeel SDEN niveau 2 met gastronomie vragen
Hardcover gebonden boek formaat 21 x 27 cm.
NUR 100, 447 Ik weet meer van wijn is tot stand gekomen onder auspiciën van Stichting Drankenonderwijs (SDO) en Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN).
|
Waarom is de Sociale hygiëne belangrijk?
Sociale hygiëne draait om verantwoord omgaan met mensen én alcohol binnen jouw organisatie. Of je nu werkt in de horeca, een slijterij of een sportkantine: je leert hoe je ongewenste situaties voorkomt en hoe je handelt als er toch problemen ontstaan.
Alcohol hoort voor veel mensen bij een gezellige avond uit. Een drankje op het terras of een borrel met vrienden is vaak onschuldig, maar overmatig alcoholgebruik kan leiden tot overlast, conflicten en gezondheidsproblemen. Met kennis van sociale hygiëne herken je risicosituaties sneller en weet je hoe je deze op een professionele en de-escalerende manier aanpakt.
Daarnaast leer je hoe wet- en regelgeving, huisregels en goed gastheerschap bijdragen aan een veilige omgeving voor gasten, medewerkers en vrijwilligers.
Sociale hygiëne voor stichtingen en verenigingen
Ook stichtingen en verenigingen die alcohol schenken, zoals sportverenigingen, culturele instellingen en buurthuizen, moeten voldoen aan de regels rondom verantwoord alcoholgebruik. Bij deze zogeheten paracommerciële rechtspersonen is alcohol niet de hoofdactiviteit, maar gelden wel wettelijke verplichtingen.
Zo moeten er binnen de organisatie minimaal twee leidinggevenden zijn die aan de wettelijke eisen voldoen. Tijdens het schenken van alcohol moet bovendien altijd een leidinggevende met een diploma Sociale hygiëne of een vrijwilliger met een IVA-certificaat (Instructie Verantwoord Alcoholschenken) aanwezig zijn.
Wat leer je tijdens de cursus?
Deze online cursus Sociale hygiëne inclusief examen is ideaal voor iedereen die graag in eigen tempo vanuit huis leert.
Je ontvangt:
-
een studieboek;
-
12 maanden toegang tot de online leeromgeving;
-
een voucher voor het officiële examen Sociale Hygiëne.
In het studieboek vind je alle theorie die je nodig hebt om het examen succesvol af te leggen. In de online leeromgeving oefen je met praktijkgerichte video’s waarin herkenbare situaties worden uitgelegd. Je ziet voorbeelden van zowel minder effectieve als professionele manieren van communiceren, met speciale aandacht voor de-escalatie.
Daarnaast komen onderwerpen aan bod zoals:
-
verantwoord alcoholgebruik;
-
communicatie en gespreksvoering;
-
veiligheid;
-
gokken;
-
tabak;
-
relevante wet- en regelgeving.
Ben je klaar voor het examen? Dan reserveer je eenvoudig met de meegeleverde vouchercode een examenlocatie. De examens worden landelijk afgenomen via de examencentra van Eureka. Er is altijd wel een locatie bij jou in de buurt.Klik op deze link om te zien welke locatie zich bij jou in de buurt bevindt.
Bestel vandaag nog de online cursus Sociale Hygiëne inclusief examen voor € 210,-.