Ik weet veel van sterke drank.
Prijs excl. verzendkosten
|
Sterke drank, cocktails, longdrinks en mixen worden steeds populairder! In zo'n booming wereld is het van onschatbare waarde wanneer jij, als professional of serieuze liefhebber, echt weet waar je over praat. Ik weet veel van sterke drank gaat veel verder dan alleen het beschrijven van de smaak van talrijke dranken. Het begint letterlijk bij waar het ooit begon, bij de geschiedenis van alcohol en van distillatie. Het maakproces - van grondstof via distillatietechnieken, rijping, botteling en etikettering - wordt, met behulp van geïllustreerde schema's, helder uitgelegd. Naast dat het boek gebruikt wordt als lesmateriaal is het ook een boek waar je als liefhebber van gedistilleerd veel plezier aan beleeft. |
Technische specificaties: Ik weet veel van sterke drank Hardcover gebonden boek formaat 21 x 27 cm. ISBN: 9789082666144 Ik weet veel van sterke drank is tot stand gekomen onder auspiciën van Stichting Drankenonderwijs (SDO) en Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN). |
Waarom is de online cursus Sociale Hygiëne van belang?
Sociale hygiëne gaat over de omgang met mensen in jouw bedrijf. Of dat nu in een horecagelegenheid is, of een slijterij, of in een sportkantine. Met behulp van sociale hygiëne leer je wat je kunt doen wanneer situaties anders zijn dan anders. Bijvoorbeeld als er overlast dreigt te ontstaan. Daarnaast helpt sociale hygiëne je om overlast te voorkomen met behulp van beleid, wetgeving, maar ook met gedrag.
Een avondje stappen met goede vrienden, een rosétje op een terrasje na werktijd. Het zijn meestal de ingrediënten voor een leuke tijd. Maar ervaring leert ook dat te veel alcohol kan leiden tot problemen, voor je omgeving, maar zeker ook voor jezelf. Want je kent het wel, het plagen begint leuk, maar met een slok op kan het nogal eens uit de hand lopen. Om nog maar niet te spreken van de negatieve effecten van alcoholconsumptie op je lichaam en geest. Sociale hygiëne is een verplicht hulpmiddel om verantwoord om te gaan met alcoholgebruik. Wat precies de reikwijdte is van dit hulpmiddel is vastgelegd in de wet. Later daarover meer! Goed uitgevoerde sociale hygiëne leidt in ieder geval tot veiligheid, gezondheid en welzijn van klanten, gasten en werknemers!
Stichtingen en verenigingen
Er zijn ook organisaties voor wie het verstrekken van alcohol bijzaak is. Dat zijn de zogeheten paracommerciële rechtspersonen. Het zijn vaak stichtingen of verenigingen zoals clubhuizen van sportclubs en culturele of religieuze instellingen, met een eigen kantine. Bij een tennisvereniging draait het in eerste instantie om het tennisspel. Maar na afloop willen zij ook een biertje of wijntje kunnen schenken. Alcohol schenken is dus niet de hoofdzaak. In dat geval spreken we van een paracommerciële rechtspersoon. Maar hoe dan ook, er wordt alcohol geschonken en genuttigd. Daarom moeten ook zij voldoen aan de eisen uit de Drank- en Horecawet. Er gelden wel andere eisen aan deze organisaties. In artikel 9 staan de belangrijkste eisen vermeld. Zo moeten er binnen de organisatie 2 leidinggevenden zijn die voldoen aan de eisen. Daarnaast moet ook hier een leidinggevende die in het bezit is van de Verklaring kennis en inzicht sociale hygiëne, of een vrijwilliger met een IVA (Instructie Verantwoord Alcoholschenken) aanwezig zijn wanneer er alcohol verstrekt wordt.
Wat leer je?
Deze online cursus Sociale Hygiëne inclusief SVH-examen, is geschikt voor iedereen die het prettig vinden om vanuit huis te leren. Het pakket bestaat uit een boek, 12 maanden toegang tot de online leeromgeving én het examen SVH Sociale Hygiëne. In het boek staat precies wat je moet weten als je het SVH-examen wilt doen. En in de online leeromgeving vind je praktijkgerichte filmpjes met voorbeelden over hoe je moet handelen in bepaalde situaties. De filmpjes laten zien hoe je beter niet kunt communiceren in bepaalde situaties en filmpjes die laten zien hoe je deze situaties juist wel aanpakt. De focus ligt vooral op de-escalerend handelen. Er zijn voorbeelden van de verschillende gespreksmodellen en uiteraard komen gokken, tabak en veiligheid ook aanbod. En Wanneer je denkt voldoende kennis te hebben over Sociale Hygiëne, dan kun je in de online leeromgeving met de prepaid voucher code het SVH-examen reserveren. De examens worden landelijk afgenomen via de examencentra van Lamark. Klik op deze link om te zien welke locatie zich bij jou in de buurt bevindt. Bestel nu de online cursus Sociale Hygiëne incl. SVH-examen.